あっという間に10月中旬。。。
あたふたしております
どんなに忙しくても
飲みたい
寝たい
どんどん飲んで
たっぷり睡眠(休日は9時間寝てます**)
元気に年末まで駆け抜けたい!





最近のごはん。
この日は...
*鯵フライ
*玉子サラダ
*蒟蒻としめじのピリ辛麻婆
*小松菜とツナの生姜煮
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この日は...
*ホルモンうどん
*温玉のっけ野菜サラダ
*野沢菜

恵那に行った時にお肉屋さんで買って来たホルモン
お肉屋さんのおじちゃんの言うとおり!
美味しかったです^^
おじちゃんまた行きますね
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この日は...
*トンテキソテーのトマトソースがけ
*ピーマンパスタ添え
*ハムのっけ野菜サラダ
「今日は何か忙しかったの?」と家族から聞かれた(+_+)
手抜き&やる気なしがバレたかも(@_@)
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この日は...
*ニギスとしめじの天ぷら
*どて煮
*玉ねぎとウインナーのトマト玉子煮
*ぬか漬け

居酒屋さんで食べた玉ねぎとウインナーのトマト玉子煮
あまりの美味しさにお店のオーナーに
作り方のヒントを教えてもらった
食べる事大好きなうちの家族。。。
頑張って8割くらい近づいた味付けになりました
あと少し!!!
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平日は完全インドア派の私だけど...
たまには仲良し女子(親子ほど(@_@))と
大好きなお店でランチして
マシンガントークして
ちょいとお願いごと・相談ごとして
笑って笑って笑って
幸せ時間。
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休日には...
お出掛け大好きオットにお付き合いして
あっちへこっちへ出掛けております
この日は先月お腹いっぱいで食べる事ができなかった
モンブランを^^(蕎麦じゃないですよ)
栗楽しみました
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食べて元気に。
明日への活力。
笑顔の源かな。


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雨降り日曜日
今日のvegechiごはん
おひとり様day。
リピーターの方が2名
はじめましての方が1名
来て下さって...
vegechiごはんのこと見つけて下さって
ありがとうございます*



今日も10月のメニュー
和ごはん
きのこの炊き込みごはん
玉たま具だくさん巾着+副菜2品
作りました
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お味噌汁=大根・ネギ・わかめ・油揚げ
     大根菜・人参・さつま芋・椎茸
お味噌汁は今年2月に作ったものを使い始めました
おかわり自由ですので...
お味噌汁が好きな方はみなさんおかわりしてますよ^^
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私は料理のプロではないので
お店で出されるようなおしゃれな盛り付けはできませんし
教えてあげることもできません
ただ毎日家族のために、自分のためにごはんを作っていますので
食べてもらう人がパッと見て
「美味しそう!」と言葉を発したり
思わず笑顔になるような
まだひと口も食べてないのに「美味しそう」と
思ってもらえるような盛り付けをしたいと思っています

教室の時も各自それぞれ自分の分を盛り付けてもらうのですが
食べてもらう人と食材の目と目があうように
食材が横を向かないように
そんなことを気を付けて盛り付けてもらっています

たかが盛り付け
されど盛り付け
せっかく上手に作っても
盛り付けが雑だったり器とのバランスが
あわないと残念なことになってしまいます

食べてもらう人の気持ちになって...
自分が外食をした時のあの気持ちを思い出して...
そんなことを心がけて。

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vegechiごはん
最近土曜日・日曜日が人気みたい...
どうしたんだろ。。。
(もちろん予約が無い日もありますけど...^^)



今日も予約をして下さった方のために
しっかりと準備をして
楽しみながら10月のメニューを作ってもらいました

【10月のメニュー】
 *キノコの炊き込みごはん
 *玉たま具だくさん巾着
 *じゃがいもとピーマンのごま和え
 *牛蒡とひじきの辛子マヨ和え
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具材がぎっしり!
鶏ひき肉やあれこれ野菜がたっぷり入っています
うずらの玉子もきれいに切ることができ...
今回も切った瞬間
大歓声♪
たかがうずらの玉子
されどうずらの玉子
女子はどんなささいなことでも
上手にテンション上がります
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*お味噌汁=わかめ・椎茸・大根・さつま芋
      人参・油揚げ・大根菜・キャベツ
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楽しく
美味しく
わいわい
やれたら
それでいい。
来て下さってありがとうございます。

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すっかり秋
食欲の秋
もりもり食べてます
がっつり飲んでます
もちろん作ってます
おうちごはん



この日は...
*大根と豚肉の韓国風煮
*こんにゃくのいろいろのっけ(カレー・甘味噌ねぎ)
*サラダ
*きゅうりのぬか漬け
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この日は...
*春菊とイカのチヂミ
*鳥むね肉のから揚げ
*きゅうりのぬか漬け
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この日は...
*どて煮
*キャベツと大葉の塩もみ和え
*カリカリベーコンのっけサラダ
*鳥皮のポン酢和え
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この日は...
*焼き秋刀魚
*小松菜とベーコンの旨いため和え
*インゲンとしめじの生姜あえ
*どて煮(残りもの)
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この日は...
*タコのから揚げ
*蓮根のから揚げ
*だし巻き玉子大根おろし添え
*じゃがいもとピーマンのごま和え
*鶏もつ煮
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この日は...
*蓮根たっぷり肉団子
*蓮根チップス
*小松菜とゆで卵のごま味噌和え
*さつま芋の塩きんぴら
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この日は...
*ニギスの塩焼き
*ピーマンとベーコンの旨炒め
*だし巻き玉子大根おろし添え
*キュウリステック金山寺味噌添え
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お肉も食べて
魚も食べて
もちろん野菜もたっぷりと...
いろいろバランスよく
おいしく食べて
おいしくビールを飲んで
おうちごはんを楽しみたい^^

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3連休...
なんですよね。。。
わが家はオットも息子も祝日全く関係ない仕事。。。
なので今日もいつもの月曜日とおんなじ。
vegechiごはん
10月のメニュー
和ごはん
予約して下さった方と一緒に楽しみました

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ごはん=きのこの炊き込みごはん
お味噌汁=冬瓜・ねぎ・椎茸・さつま芋
     油揚げ・しめじ・人参・わかめ
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数年前まで教室に参加して頂くルールは
年/4回以上参加して頂くことにしていました
春・夏・秋・冬
いろんな季節があって
その季節にはおいしい野菜があります
それぞれの季節の旬の野菜を使ったおうちごはんを
作ってもらいたい
覚えてもらいたい
おいしいと感じてもらいたい
そんな思いでした


今年になってからはルールを変更して
どんな方でもvegechiごはんに参加したいと思って
下さる方なら1度だけでも来て頂こう...
相性が悪かったら1度きりでも大丈夫...
そんなルールに変更しました
グループ参加だけではなく
おひとり様での参加も受け付けることにして
この1年かなりvegechiごはんは変化をしてきました


来て下さる方の顔ぶれがどんどん変わり
年齢層もぐっと若返り
職種もお住まいの場所もぐーんと広がり
やるき満々・好奇心旺盛な女性が
どんどん足を運んで下さるようになりました
ありがとうございます

いままさに
これから...
今らしく
私らしく
みんなが参加しやすい
そんな風に変化しなきゃいけないタイミングなのかなぁと
思っています




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