思わず笑顔になるようなおうちごはんを作りたい・・・10/15

雨降り日曜日
今日のvegechiごはん
おひとり様day。
リピーターの方が2名
はじめましての方が1名
来て下さって...
vegechiごはんのこと見つけて下さって
ありがとうございます*



今日も10月のメニュー
和ごはん
きのこの炊き込みごはん
玉たま具だくさん巾着+副菜2品
作りました
c0328785_17540589.jpg



お味噌汁=大根・ネギ・わかめ・油揚げ
     大根菜・人参・さつま芋・椎茸
お味噌汁は今年2月に作ったものを使い始めました
おかわり自由ですので...
お味噌汁が好きな方はみなさんおかわりしてますよ^^
c0328785_17542798.jpg
c0328785_17544041.jpg

私は料理のプロではないので
お店で出されるようなおしゃれな盛り付けはできませんし
教えてあげることもできません
ただ毎日家族のために、自分のためにごはんを作っていますので
食べてもらう人がパッと見て
「美味しそう!」と言葉を発したり
思わず笑顔になるような
まだひと口も食べてないのに「美味しそう」と
思ってもらえるような盛り付けをしたいと思っています

教室の時も各自それぞれ自分の分を盛り付けてもらうのですが
食べてもらう人と食材の目と目があうように
食材が横を向かないように
そんなことを気を付けて盛り付けてもらっています

たかが盛り付け
されど盛り付け
せっかく上手に作っても
盛り付けが雑だったり器とのバランスが
あわないと残念なことになってしまいます

食べてもらう人の気持ちになって...
自分が外食をした時のあの気持ちを思い出して...
そんなことを心がけて。

[PR]
by vegechi | 2017-10-15 18:08 | 今日のvegechi | Comments(0)