<   2015年 02月 ( 49 )   > この月の画像一覧

今夜のごはん...
息子が外食予定なので(また今夜もですか!!!)
じじばば2人だけのごはんとなりました


*鳥牛蒡の磯辺揚げ
*さつま揚げ(お皿にのせただけ~♪)
*春菊・菜ばな・もやしの胡麻和え
*きゅうりと蕪の塩もみサラダ
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今月料理教室に来て下さった方が
「1月の基本メニューの鳥肉のアレ...じゃがいもを千切りにするのが
面倒だったのでじゃがいもで包まずに海苔巻いて揚げたら
美味しかったですよ」
って言ってたこと思い出して・・・
私はささみと牛蒡を合わせて味付けて・・・
海苔でくるんと巻いて
カリッと揚げてみました✿
うまーーーーーい♪
アドバイス...ありがとうです
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〆のごはんは...
「しらす玉子かけごはん」
これまた美味し✿

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今日もいろいろありました
目の奥が...
頭の後ろあたりが...
ズキぃ~んと痛くなるような(そんな気がするだけだと思いますが・・・)
そんな事がありました
いつまで続くのか
終わりがいつ来るのか
終わりが来てそれでいいのか
考えても考えても分からないことだけど・・・
目をそらすことができない現実が
前の前にあることだけは事実であって。
明日も笑って過ごせることはありがたい...忘れちゃいけないことですね



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いつもより1時間早い10時スタートで始まった
今日のvegechi✿
準備にバタバタ
あわてふためいた53歳。。。
(いつもとちょっと違うだけで対応できなくなる残念な中高年になりつつあります)


今日のメニューは
2月の基本メニュー(キャベじゃがチーズ焼き)+副菜3品
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もやし・菜ばな・キャベツ・じゃがいも
人参は1.5本
野菜もりもり食べますよ

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今日の生徒さん(お客様?どっちだ?)
ママと小学生の娘さんのお2人
昨年秋から来て下さっている親子さんです
料理しながらのママと娘さんの会話に
親戚のおばちゃんが加わる...みたいな感じで
毎月来てくれるごとにおばちゃんの私にも慣れて
あれこれいろいろおしゃべりをしてくれるようになりました
女の子っていいなぁ。

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「子ども扱いしませんよ」と初めての時にお話してありますので
もちろん千切りだって揚げ物だってやってもらっています
味付けも大人とおんなじものを食べてもらっています

子供だからといって甘やかさずにきちんと説明して
丁寧に手順を教えてあげると
頭も柔らかいし
相手の言葉を柔軟に受け入れる素直な心も持っていて
回を重ねるごとにどんどんいろんな事がやれるようになって来ています
一緒にやっていて上達している様子が手に取るように見えて
私も本当にうれしいです...楽しいです
おばちゃんも一緒に成長させてもらいますね
ありがとう*
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大人の味付けのマリネだって
渋~い味付けの炒り煮だって
なんでも食べれちゃう♪
今回もみごと完食してくれました
えらい✿

ごはん=5ぶづき+雑穀
お味噌汁=さつま芋・ブロッコリー・人参・大根・ネギ・わかめ・椎茸・油揚げ

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2月最後の料理教室も楽しくやり終えることができました
ありがとうございました
明日から3月。
3月の基本メニューは「ケチャップチキン」です
vegechiではめずらしいがっつりお肉メニューですが
白いごはんが欲しくなる味付けで
子供も大人も大好きな1品だと思います
副菜はいつも以上に野菜をたくさん取るように
メニューを決めていきたいと思っています
予約をしてくださっている方々・・・お楽しみに✿
私も楽しみに準備してお待ちしています
よろしくお願いします


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時間がない時に限って
いつもと違うことをしたくなる傾向にある私...(なんで?)

今日18時過ぎにばたばたと慌ただしく帰宅したにも
かかわらず
冷蔵庫の中からあれこれ取り出して
作りたくなってしまった(なんで?)



うどん
さつま揚げ
冷凍イカ
春巻きの皮
残り物ばかりをあつめて...
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やる気になって
30分で作ったごはん✿
 *残り物春巻き
 *ニラ春菊の玉子炒め

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野菜たっぷり玉子スープも作れた...
(スープがあるとお腹いっぱいになれるもんね)

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残り物春巻き...
イメージ通りの私の好きな味♡
次はもっとおいしく作りたい...


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春になると毎年ピンク色のものが気になる気になる*
だけど
黄色も気になる気になる***

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この時期にアジサイ...
好きなものはオールシーズン好きです✿                     
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いつまで待っても家族は帰らないみたいだし...
なので
今夜もひとりで食べました
(一緒に食べることができたら話したいこといっぱいあったのになぁ~)
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*肉巻き厚揚げの甘辛焼き
(見た目は地味だけど....思わず微笑む安定のおいしさです✿)
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*野菜プレート
 赤軸ほうれん草の胡麻海苔和え
 いんげんの辛みそマヨかけ
 プチヴェールとイカの粉チーズソテー
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今夜のごはんは
ビールもいいけど...ワインだよね♡
なので
ワインたんまり飲ませていただきました***
ごちそうさまでした

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雨降り木曜日
週のスタートが☂だとテンション下がるな...

眠いとか...
テンション低いとか...
マイナスなことばっかり口にしないで
今週もかっ飛ばしていきたい✿



今日のメニューは
2月の基本メニュー(キャベじゃがチーズ焼き)+副菜3品
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めっちゃ元気なほうれん草(実家の母作です)
蓮根・人参・じゃがいも・キャベツ
2人分の材料です

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今日来てくれたお一人は今ピンポイントで私と同じ悩みを抱えていて...
あーだ
こーだといろんな話をいっぱいしました
グチはもちろんだけど...
おもしろ話や
これからの事
話すことですっきりすることもあるけれど
聞くことで勉強になることもある
教えてもらえることもいっぱいあって
料理を作ることも大事だけど(そりゃそうだ...)
話ができてとってもよかったです

どんだけ話が脱線しても
料理はちゃんと...きちんと...完成しました✿
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ごはん=5ぶづき+雑穀
お味噌汁=大根・玉ねぎ・人参・菜ばな・ネギ・わかめ・椎茸

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もりもりの盛り付けですが...
ぺろりと完食でしたよ✿

しゃきしゃきの「蓮根のマヨチーズ焼き」
美味しかったです
(蓮根好きならぜったいハマる♡」
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今日のミニチューリップ...
元気もらってます
可愛い✿
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本当に久しぶりに
まるまる1日自由に時間を使える休日でした✿
オットも昨夜からウキウキ...
「何したい?」
「どこ行く?」


オットのしたいこと...
「ごまラーメン食べたい♪」でした
(ってことは私は大盛りですよ...うま~い)


めでたく希望を叶えることができました
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私のしたいこと...
「高速をびゅんびゅん走りたい」
私の愛車ジムニー号で岐阜方面へ行って来ました
これまためでたく希望が叶いました♪



夕方から
お付き合いの飲み会に出掛けたオット...
(嬉しそうだったように見えたのは気のせいか...)
なので
私は
ひとりで
休日残り少ない時間を楽しみました***
(いただき物のワインが...おいしすぎて...空にしちゃいそう。。。)
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ほろ酔い気分の時は
絶好調のしるしです♪
明日の料理教室用のケーキを焼いたり...
息子の夕ごはんの支度をしたり...
どーーしてこんなに楽しく動けてしまうのか
自分でも不思議なくらい♡


今日の1品...
「切干大根とひじきの玉子とじ」

いい気分で調味料を
適当に
がっ~
じゃ~~~
ぴっ!って
入れていたら
若干味が濃いめ???
なので玉子でとじてみたら....
まさかのおいしさでした✿
近々...vegechiの副菜メニューにランクインさせますね
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水曜日
今日も休日✿
(明日のことが気になる気になるお年頃...)



昨夜のごはん...
今夜も息子は外食予定(なんでやねん)
休日出勤したオットと早めの時間から飲んだ068.gif
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ごはんのおかずと呼べる代物ではないけれど...
その日のこと...ここ最近のこと...
あれやこれやしゃべって...笑って...絡んで...
楽しい夜となりました✿
(こんな時間も大事です)





ミニチューリップのその後...
たった1日でこんなに咲いて来ました
明日にはぜーーーんぶ咲いちゃうかも。
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数十日ぶりにウォーキングに行ったら...
春見つけました
「つくし」
子供の頃、足の踏み場もないくらいのつくしを見たこと
今でも脳裏に焼き付いています
そんな風景...また見てみたいなぁ
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休日
ひとりのんびり
癒されております✿



*ラナンキュラスとチューリップ
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*ラナンキュラスとお雛様
(スカビオサみたいだけどランキュラスなんだって...)
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*小さなチューリップ
お店で見たときはカチカチの小さな蕾だったのに
1日であっという間に膨らみかけて来ました
顔の大きなお花より...小顔のお花が好きです
(自分に無いものを求めているのかもしれません...)
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火曜日休日✿
3末まで仕事が忙しいらしいオットは
休日返上で今朝も出勤して行きました(ほんと...おつかれさまです)
お正月休みもまともに取れず...
その後、身内のバタバタで休日が休日にならず...
今に至る。。。
健康の身体と
柔軟なメンタル
うまく生活していくのに大事な2つ
(もちろんお金も大事だよ~♪)


昨夜のごはんは...
息子は外食予定(おいしいもの食べられていいわね~♪)
21時過ぎまでオットを待ったが...今夜もスルーされ...
ひとりごはんとなりました

*おつまみプレート
  菜ばなのわさびだし和え
  椎茸の甘辛煮
  玉ねぎはんぺん
  セロリと竹輪のきんぴら
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  うずらのたまごフライ
  サラダ
  卯の花入り春巻き
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今夜もおいしく飲ませていただきました068.gif 
1週間お疲れ様 自分♪



知り合いにプレゼントのお花
渡すのが惜しくなるくらい...✿
お花に...日々癒されます♡
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