<   2016年 05月 ( 39 )   > この月の画像一覧

家飲み
家族飲み
最近そんな飲み方が多かった私...



会社勤めをしていた頃は
会社の友達と
息子が学生だった頃は
PTA関係のママ友と
よくあっちこっちのお店へ
飲みに行ったなぁ^^








昨夜は数少ない友達4人で
ひさしぶりに楽しく068.gifしてきました
4人合わせて220歳?
女子会なんて恥ずかしくて言えません
熟女会か?
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ひとりの友達を介して知り合った
他の2人の友達
偶然お互いの子供の年齢は同じだけど
住む場所も
職業も
正確も全く違って
なんのしがらみもなくて
おまけに趣味も違って
このくらい接点がないと逆にまたいいんだよね
気楽にお付き合いできる友達がいること
ありがたいです








昨日の昼間...
来月からvegechi料理教室に
参加したいと思って下さった方が
私に会いに来てくれました

そうなんです。
vegechi料理教室は
自宅キッチンでやっている料理教室。
なので教室に参加する事前に一度
こちらに来て頂いて
実際にキッチンを見て頂いたり
私とおしゃべりをしてあれこれ質問してもらったり
面倒でもそんな時間を持ってもらって
その上でご予約をして頂くことを
お願いしています

会っておしゃべりすることで
来て下さる方ももちろん私も
安心してリラックスして次回教室の時に
楽しくごはんを作ることができます
もちろん来てみて
「やっぱりやめよっ...」ってこともできますし^^


おいしいどら焼きを食べながら
あれこれ質問を受けて
はじめて会った方たちと
楽しい時間
ありがとうございます
来月から...
よろしくおねがいします
楽しみにお待ちしています

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今日は☀
5月最終日
あっという間に終わった5月
6月はどんな1ヶ月になるのかな...
自分次第。



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昨夜のごはんは
実家の母が趣味で作っている
野菜をいっぱい使ったごはん



10数年前に5年介護の末
父が亡くなり
その後空いた時間を埋めるために
はじめた野菜作り
母なりに前に一歩踏み出したきっかけが
野菜作りだったようで...
今では食べきれないくらいの量を作って
ご近所さんにおすそ分けをしているみたい
時々わが家も恩恵を受けております^^





80歳になる母ですが
見た目年齢マイナス10歳
私が小学生の頃から
若く見られることが多かったので
子供ながらにちょっぴり自慢の母でした
いまだにスレンダーな姿は
どこまでも歩いて買い物に行くその賜物かも...
母は強し
女は強し
元気でいてくれることに感謝です

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*ソーセージといろいろ野菜のカレーケチャ炒め
(ソーセージ・じゃがいも・人参・アスパラ・ゆで卵)
*スナップエンドウと豚肉の塩コショウ炒め
*タコとめかぶのまぜまぜ
*きゅうりのごま海苔和え
*ざく切りトマトのマリネ
*納豆
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スナップエンドウ・トマト
じゃがいも・きゅうり

母が作った野菜
美味しく食べました
ありがとう*








晴れたり
雨が降ったり
お天気が続くと
ベランダの草花たちがわっさわさと
育って来ます
今年も元気でいてくれてます
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伸びた草花を
カットして
束ねただけ...
こんなことしてる時間が
今はいちばんいい時間です
(もちろんキッチンに立ってる時間も好きですけどね...)
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日曜日

気分がいい^^



朝から1時間ウォーキングして...
ひさしぶりに実母と電話で話して...
いつもよりなぜか元気な私です
よく寝て
よく食べて
よーーーく飲んで068.gif
心と身体のバランスをとりながら
毎日なんとか笑顔多めに...過ごしております







今日のvegechi料理教室は...
昨日に引き続き
5月のメニュー+副菜3品作りました

今月の「野菜たっぷりから揚げ」
大好評!
「いかにもvegechiらしいメニュー!!!」と
うれしい事を言ってもらえました
ありがと。。。
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ごはん=白米
お味噌汁=えのき・小松菜・ネギ・しめじ・じゃがいも
     人参・椎茸・わかめ
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副菜3品...
3月・4月は野菜をあれこれ使った
サラダっぽい副菜だったので
今月はベタにいかにもvegechiらしい
地味な副菜3品にしました
どうかなぁ...と心配していましたが
どうやらvegechi料理教室に来て下さる方はこんな感じの
地味ーーーーな副菜がお好きなようで♥
よかったです(ホッとしました...)
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5月の教室は今日でおしまい...
参加して下さったみなさん
ありがとうございました***
GWで2週間以上もお休みして
たくさんご迷惑をおかけしたり...
先日は体調不良で急きょ当日になって
おやすみしてご迷惑をお掛けしました
本当に申し訳ありませんでした


6月は大嫌いな梅雨の時期ですが
雨に濡れるベランダの草花たちを見るのも
これまたいい感じです
野菜たっぷりのおうちごはんを一緒に楽しく
作りましょう
6月のメニューは...
「エビと玉子のとろとろチリソース炒め」です



教室ではじめてエビを使います
ちょっとドキドキ(最初で最後かも...)
かなり楽しみ
まだまだご予約お待ちしております
よろしくお願いします
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毎日同じように24時間あるけど
朝起きて
あれこれしていると
あっという間に夕方になり
そこからがまた
バタバタと忙しく
やることがてんこ盛り


1日の疲れを一瞬で吹っ飛ばすくらいの
おいしいと思えるごはんを食べて
ビールをぐびっと飲んで
ゆっくりお風呂につかって
また明日に備えたい


繰り返し
繰り返す
当たり前に普通のことだけど
積み重ね
積み重ねる
きちんとやりたいなぁ。。。






昨夜のごはん
ビールが美味しく飲みたい
(毎日飲んでるけどね^^)
揚げ物が食べたい
(ビールにあうもんね^^)
あれこれ冷蔵庫にあるものを
串に刺して揚げました
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*串揚げ
(チキン+新たま・ナス・うずらの玉子)
*ピーマンの胡麻きんぴら
*アスパラのおかかびたし
*ネギたっぷり冷奴
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息子がまだ3歳くらいの頃から
なんでも串に刺して
食卓に出すと喜んで食べてくれた


大好きなうずらのたまごや
ウインナーにありつくには
最初に野菜を食べなくちゃたどりつけない
今思うとそんなセコイことをやっていた^^
(好き嫌いなく食べて欲しいと言う親心なんですけど...)


なす+ピーマン+玉ねぎ+ウインナー
人参+ネギ+うずらの玉子


そんな息子
今じゃ好き嫌い全く無しの
大人に育ちました







今日は日曜日...
お天気も良さそうです
楽しく過ごせる1日になりますように。
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どんより曇り空の土曜日
今日は「5月のメニュー」を作るvegechiの教室
vegechiの教室にはじめて参加して下さった
お2人さんと一緒に楽しくスタートしました*





今月のメニューは
「野菜たっぷりから揚げと副菜3品」

『ブログで見た「野菜たっぷりから揚げ」が
めっちゃ美味しそうで...すっごい楽しみです』と
スタートからテンション高めのお2人
そんなふうに思ってもらえるなんて
うれしいです
簡単に作れますよ
そうですよね
作れましたよね^^






手際よくちゃちゃと完成しました
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副菜3品の味付けもばっちり決まって
美味しかったです
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フルタイムで働くママさんお2人
毎日時間に追われる生活をしているのに
とってものんびり穏やかな方で...
毎日のんびりしているのに
ガチャガチャイライラしている私
...めっちゃ反省(ーー;)

気持ちの持ち方ひとつでどんなことも落ち着いてやれる
時間がないから〇〇はできない
時間がないからあきらめる
ではなくて
やりたいことがあったら時間を作る
時間をうまく使う
オンとオフのメリハリをつける

分かっちゃいるけどなかなかできない
そんなことを今日いっぱいおしゃべりして
若い2人から教えてもらいました
ありがとう
明日から私...
もう少しポジティブシンキングできそうです^^
ありがとう*








オットの実家の庭に育っていた
ナンテンをカットして
わが家の玄関先に。
年末近くになると赤や黄色の実をつけてくれて
お正月飾りでも毎年お世話になってます
今年の年末もよろしくです
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TVをつければ
サミットの映像てんこもり



ふだんあまりTVを観ない私
朝と夜のニュースくらいしか見ないかも...
ラジオLOVEな人...
でも最近はNHKの番組で楽しいと
思えるものがちょいちょいある^^
クスッと笑えるお笑いものや(星野源がでるやつね...)
ドキュメンタリーものや
歌番組的なものも
NHKが楽しい*



あーーー
やっぱり歳とったんだな私(__)







昨夜のごはん
*鰯のパセリパン粉焼き
*具だくさんマカロニサラダ
*味付けたまご
*ネギスプラウトとしらすのサラダ
*蕪のミョウガしそ梅和え
*お餅のチーズピザ
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オットの帰りが遅いみたい...
そのかわり
息子がいつもより早く帰宅した
なのでめずらしく息子と2人でごはんでした^^
2人で外食することはちょいちょいあるけど
家で顔見ながら2人で食べること...
なんだか不思議な感じです
照れるなぁ。。。
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6匹=300円でゲットした新鮮なイワシ
これからの時期が旬らしいです
ますます美味しく・安くなったらうれしいな...
蒲焼きも美味しいし
フライも美味しい
もちろんお刺身も大好きです
青魚大好き*






今日食べたお餅はオットが仕事先施主様の
建物の餅投げ神事で拾ってきたもの...
(仕事中なのにあんたが拾っていいんかい(@_@;)
大企業さんの建物だったので
お餅だけでも1500個も撒かれたらしいけど
あっという間に大勢の人達が拾って行かれたらしいです
すごーーーい!


私が子供の頃はあちらこちらで新築の建物が建つ時
餅投げが行われて
紙袋を持って友達と拾いに行ったなぁ~


お餅の他に
パンやお菓子も投げてくれたり
紙に包まれた小銭も投げられることもあって
通りがかりの人もいっぱい集まって来て
賑やかだったことを今でも覚えています
賑やかを通り越して...
人のすさまじさを目の当たりにする
すごい状況が繰り広げられることも...(・・;)

今じゃ見かけなくなった光景...
なんだか懐かしい







今日は近所の小学校の運動会みたいです
朝から子供たちの元気な声が聞こえて来ました
いっぱい走って
いっぱい頑張ってね
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どんより曇り空の金曜日
今日は常備菜教室でした
常備菜4品
みんなで一緒に作りました*







*アスパラのおかか出汁びたし
*エリンギとエノキの炒め煮
*味付けたまご(オイスターソース味)
*ブロッコリーと人参のあっさりキンピラ

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*アスパラのおかか出汁びたし
 アスパラは茹でてそのまま食べたり
 ソテーしたり
 いろんな食べ方ができるけど
 出汁びたしにして冷やして食べるアスパラも
 これからの季節おいしく食べられます

*エリンギとエノキの炒め煮
 そのまま副菜として食べてもおいしいけれど...
 プラス1品食材を足してまぜたりあえたり
 いい仕事します
 これからの季節...
 冷しゃぶの上にのっけて
 ポン酢をちょいとつけて食べると美味しいです
 他にもあれこれ...使える^^
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*味付けたまご(オイスターソース味)
 お醤油やウスターソースで味付けたり
 カレーパウダーで味付けたり...
 以前の教室でいろいろやりましたが
 今日はオイスターソースで味付けてみました
 おいしいです^^


*ブロッコリーと人参のあっさりキンピラ
 ブロッコリーの・・・
 茎だけ使ってます
 茎美味しいんです
 甘いんです
 人参とあわせて調味料はほんの少しだけ
 あっさりキンピラです
 おいしいです
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いつもより90分も早くスタートした今日の教室
幼稚園ママ2人はお迎えの時間が決まってるから
早くスタートして
スピーディーに作って
ゆっくりおしゃべりしながら食べて(ここ大事^^)
あっという間に帰って行かれました
お疲れ様でした



料理が大好き♥というママさん2人
包丁を握るととっても楽しそうで
好きな感じがよくわかります
「これって〇〇に変えてもいいんですか?」
「〇〇とあわせても美味しく食べられますか?」
と次の一歩に踏み込んだ質問もどんどん出て来ます
とってもうれしいです
やる気のある人大好きです
もっともっと私も一生懸命頑張りたい^^です
来月も一緒に楽しくやりましょう
よろしくお願いします




料理教室の時間ですが...
できる限りスタート時間の調整をさせて頂きます
通常は11時~14時ですが
ご希望がありましたらお問い合わせ下さい
もちろんvegechi料理教室への参加も
あわせてお待ちしております
どんなことでも遠慮なく...
不明な点をお問い合わせ下さい


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どんより天気のせいなのか
自己管理が甘いのか
きっと歳のせい...(だと思いたい...)



昨日は体調不良で教室を急きょお休みしました
せっかくご予約頂いたのに
キャンセルすることになってしまい
本当に申し訳ありませんでした
この日の分は...
また必ず予定を合わせてやらせて頂きます
よろしくお願いします
ご迷惑をお掛け致しました






今日は体調万全です
準備もOK
楽しみにお待ちしております✿

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雨が降るかと思ったら...
なんとか曇り空
10時過ぎから
のんびりお出掛けドライブ




そうだ
京都へ行こう!
3月の初めに行った時は
御在所SAで雪だったけど
今回はさすがに大丈夫^^
サミット警備の影響か...
高速もSAもガラガラでした
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あっちもこっちも....
と欲張らず行きたいお店2つだけに
行って来ました
夕方には帰りたいしね
(年齢のせいか...夕方には家に着きたい私)









最初にこちらのお店へ...
オットも私もお気に入りのお店
使い込むほど味がでる
素敵な商品がたくさんあります
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こちらも大好きなお店です
お店も
商品も
もちろん店主の方も本当に素敵です
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店内どこを切り取っても
素敵過ぎて...
帰れない。
帰りたくない。
そんな気持ちにさせてくれる素敵なお店です
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帰り道にSAでみつけた
551の豚饅
ひさしぶりの味に大満足^^
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また今日から1週間が始まります
楽しく過ごしましょ*


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いつまで続くのか☀の日...
火曜日☀
休日☀
洗濯物が良く乾く
ありがたい^^







昨夜のごはんは...
オットが休日だったので
昼前からふらふらとあちらこちらお出掛け
楽しいけど
少々疲れる(__)

疲れるとごはんを作る元気が
なくなるんだよね...(言い訳ですが。。。)
巻き寿司をつまんでもらって
簡単ごはん



*ニギスの塩焼き
*ネギと豚肉のカレー炒め
*塩もみきゅうりとイイダコの生姜和え
*買って来た巻き寿司
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「塩もみキュウリとイイダコの生姜和え」
薄切りにしたきゅうりを塩もみして
水気をしっかりとしぼったら
イイダコと生姜とあわせるだけ!
めっちゃ簡単だけどあっさりさっぱり
1人=キュウリ1本食べられます






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どうやら今日はどんより曇りの日になりそう...
雨が降らないで欲しいなぁ
気持ちだけは感じで...*
1日明るくいたいです
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