<   2016年 06月 ( 43 )   > この月の画像一覧

毎日いろんなことがある
いろんなことが起こる
笑ったり
イラッとしたり
楽しかったり
心配だったり



朝からイライラしたくないけど
夜だってイライラしたくない
おだやかに
できれば平常心で1日を終わりたい
楽しくて笑いが止まらない...
なんてそんなことあるわけないと思ってる
普通でいい






昨夜のごはん
イラッとして
イラッとしながら
気持ちが全く入ってない状態で作った
残念なごはん
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*鶏のから揚げ
*塩さば
*小松菜と玉子の炒めもの
*ナスと豚ひき肉のトロッと醤油煮込み
*ちびキュウリの味噌漬け
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3人揃ってごはんだったのに
ほとんど会話なし
もちろん笑顔なし
TVの音が耳障りに思えるくらい...

そんな日もある
そんな日もある







6月最終日...
この時期はやっぱり紫陽花
誕生月のお花だから
大好きです***
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雨降り水曜日...
梅雨の季節らしいそんな天気
休日出勤するオットにあわせて
今日も早起き


ちゃんと目覚ましをセットしてあるのに
寝る前に何度も確認しないと心配だし
起きる予定の2時間くらい前から
寝坊しないか
心配で...
気になって...
何度も何度も目が覚める
時間を確認する
なぜか目覚ましの機能を信用できない
心配性の私です








昨夜のごはん
休日のんびりごはんです
ひさしぶりにオットと2人で
ゆっくりと。。。
最近帰宅時間が遅いので
あれこれ話をする時間が少なくて
話したいことがてんこもり^^
どーでもいい話が止まらない
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*野菜たっぷり焼きビーフン
*ニラとイカのチヂミキムチのっけ
*ハム野菜サラダ
*ぬか漬け
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マンション暮らしのわが家...
土いじりは夢のまた夢だけど
少しでも
グリーンが目に入るように
心地よくいられるように
過ごしたい


ないものをうらやましく思うんじゃなくて
今ある生活を楽しみたい
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睡眠たっぷり火曜日
起きたら9時でした


オットは休日
息子は出勤時間が遅い日
こんな日は
たっぷり寝ます
歳をとってもどんだけでも寝れる私
睡眠時間をたっぷりとることで
元気になれる
ありがたいです







昨夜のごはんは
息子が外食予定だったので
オットと2人分
頑張って作る気力なーい
冷蔵庫にあるもので食べましょ*


*キュウリのきんぴらと玉子の炒めごはん
*豚肉の生姜焼き
*具だくさんひじき煮のお揚げさんロール巻き
*法蓮草の黒ごま和え
*トマトサラダ
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常備菜の「キュウリのきんぴら」
味がしっかりついているので
冷凍ごはんと玉子とあわせて炒めただけ
調味料一切入れてないけど
おいしい炒めごはんになります


「具だくさんひじき煮」
開いた油揚げにひじき煮をのせて
くるくると巻いて
爪楊枝でとめて
フライパンで表面をカリッと焼きました
食べやすい大きさにカットして
おつまみに...
息子が高校生の頃
お弁当のおかずにもよく入れました
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じめじめ
梅雨の季節...
部屋の中くらいすっきりしたい
気分だけでも爽やかに。
おじさんおばさんお兄さんの
大人ばかりの家族構成のわが家だけど
すっきり暮らしたい

ツル系のものが大好きな私
グリーンが大好きな私
リビングに吊るして楽しみます

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気がつけば...
6月もあと数日
今年も半分過ぎました



今日は6月最後のvegechi料理教室でした
カフェで働くめっちゃ手際のいい3人さんと
一緒に6月のメニューを作りました



11時前にはみんな揃って
レシピの説明をスタート
でも...すぐに話が脱線するするする。。。
気がつけば45分経過(ーー;)
話したいこと山盛り
どーでもいい話ばかりだけど
みんなで笑って
みんなで突っ込みあって
楽し過ぎて
笑い過ぎて
いつまで経っても料理を作れない
今日もそんな教室のはじまり方でした






でも3人いると早いね...
3人とも手際がいいね...
45分くらいでささっと4品完成しました!
全部が完成したら
みんなで盛り付けてもらいます
(こんな写真はじめてかも...)
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3人分+私の試食分
盛り付け完了です
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ごはん=7ぶづき
お味噌汁=ズッキーニ・人参・玉ねぎ・ねぎ
     油揚げ・わかめ・椎茸
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今月のメニュー「エビと玉子のとろとろチリソース炒め」
そのまま食べてももちろんおいしいけど
ごはんにのっけてスプーンで食べても
おいしいく食べられると思います
エビの代わりに他のもので代用もできます
(教室であれこれ説明させてもらいました)
あんの調味料を覚えておけば...
他の料理にも使えます
どんどん考えて作ってみて下さいね
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今日のフルーツは
今シーズン初めてのスイカ
皮が薄くて甘かったみたいです
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週末からは7月がスタート
暑いのは苦手だけど
エアコン効かせて
みんなと一緒に楽しくごはんを作りたいと思います
よろしくお願いします


7月のメニューは
「鳥ささみとたっぷり野菜のぴり辛南蛮漬け」と
 +副菜3品です



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食事をする時
ひとりで食べる
誰かと食べる
大人数で食べる
ひとりで気楽に食べる
気の合う友達と食べる
気を使う人たちと一緒に食べる


何を食べるかではなくて
誰と一緒に食べるかで
味が変わってしまう気がする


楽しく食べたい
おいしく食べたい
のんびり食べたい







昨夜のごはん
最近仕事が忙しいのかな?
帰宅時間が遅いオットよりひと足先に
帰って来た息子と2人でごはん

中学生や高校生の頃は部活や塾
大学生の頃はバイトや遊びで
なかなか息子と一緒にごはんを食べる事が
なかったけど..
社会人になってから一緒に食べる事が
多くなったなぁ
いつまで
あと何回
一緒に食べられるんだろ...


*ニギスのフライ
*インゲンとゆで卵のごま味噌和え
*なすとピーマンの旨煮
*春菊とキムチの和和え
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ニギスが大好きな私
20匹=398円のニギス
頑張ってひらきました
身がやわらかくてなかなか上手にできないけど
自分でやってみると楽しい
おまけに安くて
3人分たっぷり食べられる
ありがたい*
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母さん飲む人068.gif
息子食べる人
ごはん2杯食べておりました
いいね~♪
良い食べっぷり^^


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昨日までの蒸し暑さを
あまり感じることがない日曜日
過ごしやすくて
助かります




今日は楽しみにしていました
「常備菜ご試食ランチ会2」をやりました
1回目は24日(金)
今日は2回目
でも
やっぱり朝からドキドキ(@_@)
ご予約頂いたみなさん
本当にありがとうございました







本日はこんな感じで食べて頂きました
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メニューはこちらです
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今回は
実際に常備菜を使ってアレンジメニューも
2品食べてもらいました
キュウリのきんぴらを使って
「キュウリのきんぴら入りまぜごはん」
酢飯にしてあるので
食欲が落ちる暑い時期に
食べやすいと思います
簡単なので
夏休みのお昼ごはんにもいいんじゃないかと...



もう1品は...
具だくさんひじき煮を使って
「ひじき煮入り焼きコロッケ」
簡単でおいしい焼きコロッケです
わが家の定番メニューです
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本日も当初4名様の予定でしたが
3名様のグループ2組=合計6名の方に
お越し頂くことになりました
ありがとうございます
お知り合い同士のグループの方で
座る場所がなかったら
「キッチンカウンターのところで食べてもいいから...」
とおっしゃって下さり
11時30分~6名様でお越しいただきました
狭くてご迷惑おかけしましたが
みなさん一緒に
食べて頂くことができました
ありがとうございました


今日ご予約下さった方も
私のインスタを見て料理教室のことを
知って下さり
今回ご予約を下さいました
まさかのご縁に感謝です



みなさん
料理を作ること
食べることが大好きな方ばかりで
はじめてお会いしたとは思えないくらい
楽しくおしゃべりすることができました
毎日作る家族のためのごはんについて
あれこれ
本当にいろいろ悩みを抱えながら
日々頑張っている話を聞かせてもらって
みんな本当にすごいなぁって
びっくりしました
私もまだもう少し頑張らなくちゃ...




今回2回「常備菜ご試食ランチ会」をやらせて頂き
たくさんのみなさんからお問い合わせや
お申込みを頂きました
本当にありがとうございました
定員になってしまいお断りさせて頂いた方
本当に申し訳ありませんでした

今回は数人のみなさんにしかvegechiの常備菜を
ご試食してもらうことができませんでしたが
毎日のごはん作りの何かヒントやきっかけになったら
うれしく思います
私も本当に楽しい時間を過ごさせて頂きました
いろんな質問を頂いて
いろいろ考えるきっかけにもなって
貴重な経験をさせて頂きました
とっても勉強になりました
ありがとうございました


vegechiは...
簡単だけどおいしい
また作りたくおうちごはん
そんなごはんを作る教室です
またいつでもご連絡下さいね
よろしくお願いします
本当にありがとうございました*



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じめじめ
曇り空
土曜日
午前中は家事集中時間
掃除洗濯洗い物
あちらこちらの片づけや
普段やらないことまで
やりたくなったら止まらない

そんな時間は大事です
やりたくない時は
どんだけ時間があっても
やらないもんね。。。
あーすっきり!






昨夜の晩ごはんは
息子が鯵と鯛を買って来て
お刺身用におろしてくれて
お刺身の盛り合わせを作ってくれました

鯵がたくさんあったので
なめろうまで...
うれしい*
おいしい*
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*鯵と鯛のお刺身
*鯵のなめろう
*いろいろ野菜のケチャカレー炒め
*きゅうりのキンピラ
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鯵は5尾で500円
鯛は半身で500円だったらしい^^
自分で魚をあれこれ調理出来たら
やっぱり安くて
たっぷり食べられる
おうちで食べるごはんは
だから
楽しいおいしいうれしい♪



本日
息子にランチをごちそうになって
(安いおうどんですけどね...)
晩ごはんの買い物もしてもらって
おまけに準備もしてもらっちゃって
なんだか
うれしいな
ありがたいな
ありがとうね
ごちそうさまでした




今日は
「常備菜ご試食ランチ会」です
楽しみながら準備して
ドキドキしながらお待ちしています
よろしくお願いします


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蒸し暑いので
エアコン生活しております
つけっぱなしにはしないように
気をつけながら
少しでも快適に過ごせるように...
でも
忘れちゃいけない電気料金(..)


たまには
スポーツして
いい汗かかなくちゃ^^







昨夜のごはん
本日息子が外食予定
オットの帰りを待って
20時過ぎに
おっさんおばさん2人でごはん

*照り焼きチキンのっけ丼
*もやしといろいろ野菜のキムチ和えサラダ
*ぬか漬け
*具だくさんひじき煮
*プチトマト
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ぬか漬け生活しております私
この時期は
野菜がお安いので
助かります
1人分たっぷり食べる事ができます
ぽりぽり音を立てて食べると
幸せ感じます

パプリカのぬか漬け
おいしかったです*
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はじめてのこと
やる時は
いくつになっても
ドキドキします
緊張します



「常備菜ご試食ランチ会」
vegechiをはじめて数年になりますが...
初めての試みです
今日やってみました
思いつきでしたが...
やってみたいと思いました
ブログやインスタで告知させて頂いたところ
たくさんの方からご連絡頂き
みなさん常備菜に興味津々の様子でした
ありがとうございます







本日のメニューです
5~6品の予定でしたが
若干品数多めして
たくさん食べてもらいました
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野菜たっぷり
日持ちもします
簡単に作れます
アレンジもできます
アレンジ方法もあれこれアドバイスしましたよ
ぜひ作ってみてくださいね
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もちろんごはんと
野菜たっぷり具だくさんお味噌汁も
食べてもらいました
食後にはドリンクと手作り黒ごまプリンも...
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本日は定員4名の予定でしたが
合計6名様にご参加頂くことになりました
ありがとうございました
ゆったりとご試食して頂きたかったので
時間を2回に分けてお越しいただきました
1回目は今現在料理教室に通って下さっているお2人
2回目はインスタでvegechiを知って下さった
はじめましての4名さんで...
勇気を出してお申込みいただき
今日わが家まで来てくれました
ありがとうございました



私も緊張しつつ...
いつもの味になるように
平常心で常備菜を作って
口下手ですが
頑張って説明をさせてもらいました
分かりにくい点がありましたら
ごめんなさいね。。。
後日メールやLINEで
問い合わせして下さいね


みなさん常備菜に興味のある方ばかりなので
あれこれいっぱい質問攻めにあいましたが...
質問大歓迎です^^
質問があるという事は
料理に興味があるということで
自分で作ってみたいと思っているんだと思う
家族のために
自分のために
自分でも簡単に作れることがわかれば
絶対に作るはず...
作ってみて下さい






次回は日曜日...
4名様でご予約をいただいております
楽しみにお待ちしています

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じめじめ
じめじめ
ほんとに嫌な季節になりました

イライラするくらいなら
時間を決めてエアコンをつけよう
そう考えるようになったら
楽になりました
でも...
昼間ひとりしかいない時に
エアコンをつけるのは
なんだか気が引ける。。。
誰に?
なんだかもったいない気がする
昭和の人間です






昨夜のごはんは
息子と2人で
急きょ外食することに...*

ミックスピザと明太子クリームパスタ
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オットが飲み会だった昨夜...
仕事終わりの息子から
「飯食いに行こうよ」と連絡が。
夕ご飯の準備はほぼ終わっていたけど
たまには2人で
ゆっくり話もしたい
家じゃなくて
外で話すのも
あれこれいつもと違った話ができる

帰り道に
コンビニに寄って
あれこれ美味しいものを教え合ったり...
何気ないこんな時間も
大事な時だと思う






今日は楽しみにしていた
常備菜ご試食ランチ会があります
今から頑張って準備します
本日4名様の予定でしたが...
2部制となり
合計6名様に
いらして頂くことになりました
ありがとうございます
楽しみに
どきどきしながら
お待ちしております***
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