<   2016年 09月 ( 36 )   > この月の画像一覧

9月も今日でおしまい...
最後の日に滑り込みセーフ!
9月のメニューを2人の方が
作りに来てくれました
ありがとうございます*





9月のメニューは
「なすとコーンの鶏つくねバーグ」+副菜3品
少人数制の教室なので
2人(もしくは3人)と私で
わいわいアットホームな感じで
料理をしてもらいます
あくまで私はアドバイスだけで...
来て下さった方だけで
切ったり炒めたり
盛り付けまでやってもらいます
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今月の4品を作った材料です(2人分)
野菜たっぷり
毎月旬の野菜をたっぷり使うことを心がけて
メニューを決めています
同じ野菜でも
切り方を変えたり
味付けを変えるだけで
苦手だった野菜が食べられるようになることも
あります
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簡単だけどおいしい
そんなおうちごはんを10月も一緒に作りましょう
よろしくお願いします
10月のメニューは
「ポークカレーチャップ」です


(vegechi料理教室についてのご質問・申し込み等は...)
 お手数ですが、ブログコメント欄よりお願いします
 非公開設定にして頂き連絡先をお知らせ下されば
 直接そちらへご連絡させて頂きます
 よろしくお願いします*


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昨夜のごはんは
オットと2人分

2人だけの時は
メインは魚
そんな日が多い*






ぶりカマの塩麹漬け焼き...
味付けして
冷凍しておけば
いつもで食べたい時に
焼けばいい。
便利!便利!
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*ぶりカマの塩麹漬け焼き(焦げたぁ。。。)
*じゃがいもの麹味噌チーズ焼き
*だし巻き玉子
*具だくさんひじき煮
*叩きキュウリの海苔胡麻梅和え
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今日は早起きしなきゃ...
と思っただけで
やたらと目が覚める(@_@)
3時くらいから15分おきくらいに
時計をチラッと見てしまう
目覚ましのアラームを信用してないわけじゃ
ないけれど...

7時前には家族2人とも出勤して...
すでに家の中には私ひとり。
今日は☀の予報!
あれこれがんばりましょ*


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水曜日また雨降りだった。。。
蒸し暑さもいつも以上に感じた。。。
どうなっているのかなぁ
早く「秋になったねぇ~」と言葉がでるような
そんな秋の風を感じてみたい






昨夜のごはんは
前夜に見たTV番組で急に食べたくなった「シュウマイ」
お肉の量と玉ねぎの量を同量にすると
甘みが強いシュウマイになるらしい。

豚ひき肉300㌘
玉ねぎ300㌘
調味料あれこれいつもどおりに入れてみたけれど
いつも作るシュウマイと味は変わらない(@_@)
なんでだ?

タネの練り方が甘かったのか
玉ねぎの切り方がいけなかったのか
近いうちにまた作ろう
リベンジあるのみ^^
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*シュウマイ
*雑穀米と玉子の炒めごはん
*ハムと野菜のサラダ
*いろいろ野菜と豆腐の中華スープ
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ひさしぶりにお花にさわりました
ぎゅっと握って
束ねただけの
ざっくり
ラフに。。。
そのままどぼんと器へ投げ入れて。


10月は...
もっとお花を楽しもう*
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食べる事が大好きで
もちろんアルコールも大好きで
おばあちゃんになっても
自分でごはんを作って
食べることが出来たらいいな...と思っている


そのためには歯が大事
おいしくモノを食べるためには
本当に大事なことだと思います
歯が痛くても
歯茎の調子が悪くても
口の中の様子が良くないだけで
上手く飲み込むことが出来なかったり
胃腸に影響があったり
頭痛がしたり
身体全体の調子が狂います


10年程前から年に2~3回日にちを決めて
オットと2人で歯の健診に行ってます
今回も2人とも問題なく検査を終えました
よかった*よかった*
毎日の歯磨き
当たり前のことだけど
これからもきちんとやり続けよう...。






昨夜のごはん
焼き餃子を作る予定が...
暑かったので
あっさりさっぱりお刺身に変更!


*お刺身の盛り合わせ
*肉巻きなすの生姜醤油照り焼き
*もろみ味噌でスティック野菜
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野菜の値段が高い(@_@)
手に取るけど
また戻す
やっぱりもう一度手に取る
何度繰り返したことやら...
葉物野菜もあんまり並んでなくて...
しばらくの間は
お値段お安めの野菜を上手に使って
献立を考えなくちゃ...。


お肉も魚も野菜も
あれこれバランスよく食べたい

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9月も残りわずか...
この夏は何をやっていたのか
思い出そうとしても
オリンピックと暑かったことしか
思い出せない((+_+))


秋は何をしようか...
若い時ほど
あれをしたい
これがしたい
あそこに行きたい
そんな思いが少なくなった
もう少し前向きな欲が欲しいと思う事も
あるけれど
おだやかに普通にいられることが
今の自分には
良いのかも^^


キッチンで好きな料理を作ったり
美味しいびーるを飲んだり
たまーにカフェに出掛けて
おいしいケーキを食べたり
大好きなお花にたくさんさわったり
やりたいこと
あるある^^






昨夜のごはん
秋刀魚が1尾100円だった
新物だけどちょっと小ぶり...
塩焼きもイイけれど
3枚におろして
チーズパン粉焼きに...。
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*秋刀魚のチーズパン粉焼き
*厚揚げと蒟蒻の旨煮
*なすとピーマンのカレーソース炒め
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火曜日今日は休日...
いつも以上に
時間をゆっくり使いたい

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今日も晴れました
蒸し暑かったけど
雨よりうれしい^^


今日も無事料理教室を終えることが出来ました
ありがとうございました
今日も料理大好き女子2人と一緒に
夏バテで大ぼけの私と一緒に楽しく
本当に普通で平凡だけど
でも簡単でおいしい...
そんな
おうちごはんを作りました




今日作ったのは9月のメニュー...
メインは「なすとコーンの鶏つくねバーグ」
副菜も3品作りました
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なすがゴロゴロ
コーンもプチプチ
あっさり味の鶏つくねバーグです


本日の1番人気は副菜の
「エリンギとお豆さんのチーズ焼き」
めっちゃ簡単だけど
おいしい*
朝ごはんにも
1品足りない時にも役に立つ
きのことお豆さんとチーズ
美味しいに決まってます^^
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「平日でしたら年末までご予約可能です...」
と先日ブログに記載したのですが
早速本日10月・11月・12月分のご予約を
して下さった方が...(*^^)v
びっくりしましたが...
ありがとうございます
うれしかったです。

12月分まで楽しい教室ができるように
あれこれ考えて
頑張ります***
一緒に楽しみましょ♪


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やっと晴れた日曜日...
あれこれやりたいことがあったのに。
オットの実家の草刈りをすることに...
もちろん
お手伝い
して来ましたよ
やるのはオットと私だけなのですから...。






7月に草刈りをしたはずなのに
既に膝丈にまで伸びた雑草と
格闘して参りました
2時間かけて...
すっきりさっぱり*
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庭の隅っこにみかんの木
今年もちゃんと実ってました
もう誰も食べる人がいなくなっちゃったけど
毎年必ず100個近く実ります
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頑張ったご褒美は...
もちろん焼肉で*
たんまり飲んで
もりもり食べて
明日への活力頂きました
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晴れの予報だったのに
雨が降ったり止んだり...
気持ちが下がる。。。

いまやりたいこと...
晴れた日に思いっきり洗濯したい^^







昨夜のごはん
オットの帰宅を待って
ちょっと遅めにごはんがスタート
3人揃って食べるごはんが
2日続いたなんて...
久しぶり***

*カラスガレイの甘辛カレー煮
*肉じゃが
*ハムときゅうりのサラダ
*具だくさんお味噌汁
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やっぱり和食は落ち着きます
地味で
華やかさには欠けるけど
白いごはんにあう*
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昨日の夕方...
一瞬すごい夕日が見えました
みんなが待ってる気持ちのいい秋晴れ
今日こそは。。。
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非常食としてあれこれ用意してあった
インスタント食品
いざという時のために...
数か月前にカップラーメンとカップ焼きそばを
箱買いしておいた



賞味期限が2年くらいはあるだろう...
と思っていたら
なんと6ヶ月(@_@)
数日前に期限切れになったいたカップ焼きそばを
急きょ晩ごはんで食べる事に決定!
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どーーんと
カップ焼きそばがメインのごはん^^
*カップ焼きそば
*牛肉とネギの甘辛生姜煮
*蓮根チップス
*小松菜と玉子の炒めもの
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蓮根がおいしい季節になって来ました
久しぶり作った蓮根チップス
うすくスライスして
カリッカリに揚げて
お塩をぱらり!
ビールのおつまみに最高です*






雨降りの日が多くて...
なかなかお出掛けする気にもなれず
お花屋さんにも行けてない
今しか楽しむことができない
秋のお花を
お天気が良くなったら探しに行きたい
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今日も雨降り...
すっきり晴れるのは明日かな?

今日は久しぶりに
ランチのお客様が...。
料理教室に通って下さっている人と
私の知り合いだけに
リクエストがあった時だけ
たまーに作るランチです。
7月にご予約下さり...
わざわざ来て下さってありがとうございます








本日のメニュー
料理教室で作ったことのあるメニューも
あれこれ織り交ぜて...
8品作りました
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誰かのために作るごはん
ドキドキするけれど
わくわくもします
楽しい時間を過ごさせて頂いて
ありがとうございました
またぜひ...
いらして下さい^^
ありがとうございました



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