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飲むために作るのか…
空腹を満たすために作るのか…
どちらかと言うと
前者に1票❣️





最近の晩ごはん
この日は…
▪️おでん
▪️崎陽軒の焼売(息子の横浜土産)
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この日は…
▪️具だくさん味噌煮込みうどん
▪️蓮根とさつまいもの甘辛照り炒め
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この日は…
▪️回鍋肉(昨年モノの自家製味噌で)
▪️大根とツナのあっさり煮
▪️蕪と人参のぬか漬け
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野菜多めを心がけて…
美味しく飲んで
美味しく食べて
家族みんな元気が良いな。


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11月最後のvegehiごはん
今日はグループ参加のお2人からご予約頂きました
ありがとうございます

窓の外はぽかぽか陽気で
穏やかな日差し
とっても気持ち空気感の中で楽しい
時間を過ごせました
ありがとうございました



じゃがいもと鶏肉の簡単かき揚げ
今回もカリッと揚げることができました
食材の切り方
食材の合わせ方
たったそれだけのことで
全く違った食感を楽しめて
おかず感がUPする
食べてやっとわかってもらえることだけど…
いちばん伝えたい大事なことなんです

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ごはん=白米+紫黒米
お味噌汁=人参・ネギ・大根・わかめ
玉ねぎ・蕪の葉・椎茸・油揚げ

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ご主人の海外赴任約5年
赴任前に料理教室に通って下さっていた方が今日5年ぶりに来て下さいました
ありがとうございます😊

大人になると…
また会おうね
また遊びに来ますね
今度一緒に飲みに行こうね
そんな言葉を口にする事で
人間関係を潤滑にしているような気がします
でもぶっちゃけ実際どんだけの人がそれを実行しただろうか…
嘘つきの方が多い気がする

今日来て下さった方…
5年前の最後の教室の帰り際
「また必ず来ますから…」と言って下さって
今日それを実行してくれて。

うれし過ぎるサプライズプレゼント!
ありがとうございます
辞めずに続けて良かったです
続けることの意味
しっかりと考えたい
本当にうれしかったです
(Nちゃんもありがとうね😊久しぶりに会えて…過ぎた時間がフラッシュバックしました)

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おひとり様d a yのご予約が埋まらなかった日曜日
ご予約下さった方にはご迷惑をおかけしました
申し訳ありませんでした


ぽっかり空いた日曜日
急でしたが…
2日前の夜遅く
自分がいつかやってみたいと思っていた夢の教室
「具だくさんひじき煮入り焼きコロッケを作る会」をやります…と
Instagramで告知してみたら
ご予約下さった方がいて
今日いつも通りの少人数で
わいわい楽しくやらせて頂きました
ありがとうございます

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ごはん=白米+紫黒米
お味噌汁=ネギ・人参・わかめ・油揚げ
                   大根・玉ねぎ・里芋・椎茸
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先日のごはん会のメニューでもあった
人参のマリネを作ったり
ひじき煮も材料や調味料もひとつひとつ分量を確認しながら決めて
レシピに書き込んでもらって…
いつもとはちょっと違う手作り感満載のごはん作りをしてもらいました

普段ごはんを作る時とおんなじように
ちゃちゃっと切って
調味料もざっーーと入れて
ラフな感じで味付けを決める
普通だけど
いちばん難しい
でも楽しい
そんなことをみんなと一緒にやらせて頂きました
ありがとうございました


最初で最後の
楽しい会
私の思いを形にさせてもらうことができて本当に楽しくてうれしい時間でした
ありがとう。


明日は11月最後の教室です
いつも通りに
楽しく
美味しく
簡単に
はじめた頃から思い続けた思いがブレないように楽しく笑いながらやれたらいいなぁと思っています
よろしくおねがいします🎶

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すっかりのんびりムードの
ここ最近…
楽しいこともしたいけど
ゆっくりと良い時間も過ごしたい
気心の知れた楽しい人たちと
楽しいことをしたり
美味しいものを食べたり
大好きなお花を楽しんだり


もしかして
今はいい時なのかも。
あんまり悩み事がない…

自分の体調不良からの退職
父親の死や
義両親の介護からの死だったり…
いろんな人に助けてもらって
あっちこっちオットと一緒に走り回って
泣いて怒って笑って
私たち夫婦にやれるだけ精一杯のことを
やったと今思えるから悔いはないけど
少しだけ残る後悔
(もっとああしてあげればよかったかな...と思ったり)

息子のことで日々イライラしたり
本当にいろんなことがあった



いろんなことがあった…
と笑って普通に話せる時が来たんだなぁ
楽しもう






ここ最近のごはん
⚫︎甘辛チキンのタルタル添え
⚫︎豚汁
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⚫︎魚フライ
目玉焼き・フライドポテト
⚫︎野菜と旨脂豚の和コンソメ煮
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⚫︎メンチカツの玉子とじ煮
⚫︎コールスロー
⚫︎ぬか漬け
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食べたいものを
食べたい時に食べる
少しだけ手をかけて
ちょっとだけ時間をかけて
満足を得る
最高の贅沢だと思う
やっとそんな単純なことに気づけた自分
気づけて良かったと思う

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数日ぶりの
vegechiごはん
お久しぶりぶり過ぎて
手順やら段取りやら全てがぐちゃぐちゃで…
毎日やることの慣れってすごいことなんだなぁって改めて気づく。



ご予約して
来て下さったお2人と一緒に
楽しませてもらいました
ありがとうございます



今月のメニュー
じゃがいもと鶏肉の簡単かき揚げ+副菜3品
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ごはん=白米+紫黒米
お味噌汁=白菜・大根・人参・ネギ
                  玉ねぎ・さつまいも・わかめ
                  椎茸・油揚げ
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教室時は…
ごはん・お味噌汁はおかわりしてもらえるように準備していますが…
なぜかお味噌汁が大人気‼️
今日のお2人もおかわりしてくれました

特に手の込んだ作り方をしているわけではありませんが
手作りのお味噌なので
愛情だけはてんこ盛り‼️です
教室に来て下さっている方には包み隠さず作り方や出汁の銘柄等全て話していますが……
野菜から出る甘みがポイント大だと思います

美味しいと思ってもらえるお味噌汁。
褒めてもらえることが専業主婦の私にとって本当にうれしくて…
ありがたくて。
ありがとうございます。


ちなみに
家族は…
シンプルな豆腐とネギだけのお味噌汁が好みらしいです😵

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季節のせいか…
ごはん会🍚が終わったせいか…
なんだか気が抜けてしまって
脱力感。

だらだら過ごして
自分のためにも時間を使って
しばらくのんびり時間をたっぷり使って楽しもう。
もりもり食べて。





最近のごはん
この日は…
??蓮根ハンバーグえのきあんかけ
??肉じゃが
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たぶんこの日は…
休日のちょい飲みおつまみ
??エビ野菜かき揚げ
??蕪のぬか漬け

飲めちゃいます
ぐびぐび🍺
(このあとしっかり晩ごはん食べました^^)
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この日は…
??ツバスのお刺身
??塩もみキャベツ皮の唐揚げのっけ
??白菜豚肉のあっさり煮
??味噌こんにゃく
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この日は…
??豚肉の生姜焼き
??キャベツベーコントマト
??ほうれん草とかぼちゃのごまだれサラダ
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今月もすでに後半戦
12月が近づいてる…。
意味もなく焦る。

前向きに
とにかく元気に健康で
やらたいことやって
家のことをいちばんに
もちろん
自分の時間も大事にして。




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おうちごはん🍚が大好きで
作ることも
食べることも。

そんな私が退職を機にはじめた
cocochi
おうちごはんを食べてもらうスペースでした
そして
それから
料理教室vegechi。
あっという間の8年でした

9年目に入った今月
今まで来て下さった方たちへの感謝の思いで私の作ったごはんを食べてもらう会をすることにしました
ごはん会🍚

昨日今日と2日間
ご予約いただき
足を運んで下さったみなさん
ありがとうございました

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来て下さった方と
いっぱい笑って
いっぱいしゃべって
相談したり
相談にのったり
泣いたり
仲良くなって一緒にランチに行ったり
買い物に出掛けたり…
いろんな時間がありました
本当にありがとうございました

会社勤めをしていたら絶対に出会うことのなかった方ばかりで…
いろんな人との出会いが自分にとっての財産だと思います


私のやっていることにはあんまり興味のない息子ですが…
昨夜私がごはん会の準備をしていたら
「母さん頑張ってるね…」って声をかけてくれました

いちばん褒めてもらいたかった人から褒めてもらえて…
うれしかったです
泣くね。。。



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会社勤めを辞めたことをきっかけに
何かしたくて
あまり深く考えずに
大好きな自分の家でごはんを作ることを始めた私。
元気よくスタートして
気がついたら8年経過。
9年目に突入‼︎
今日は9年目突入を自分勝手にお祝いして今まで来て下さったたくさんの皆さんに感謝してごはん会🍚をしました
予約して来て下さったみなさん
ありがとうございました

vegechiごはんらしい
野菜たっぷり
普通のおうちごはん
作りました
食べてもらいました
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おひとり様dayをはじめるきっかけになってくれた3人や…
今年になってからおひとり様dayに来てくれるようになった人や…
いろんな人が
みんなで一緒にごはん🍚を食べる
楽しそうでした
はじめましての方がいても
みんな時間とともにわいわい打ち解けて
女子あるあるですよね

料理好きな人や
食べることが好きな人
いろんなみんなが来て下さって
今に続いています
繋がっています
ありがたいです

また明日…
来て下さる方と
一緒に楽しみます
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お天気が良いと気分がいい
気持ちがあがります
やる気がでます

今日も楽しくvegechiごはん
スタートできました
来て下さった賑やか3人グループの方の
ペースに巻き込まれてぐだぐだになりながら…
無事完成。
ひと安心の瞬間です✨

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ごはん=白米+黒紫米
お味噌汁=かぼちゃ・白菜・わかめ
人参・玉ねぎ・大根・油揚げ椎茸
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vegechiごはんは
料理教室のようなことをやっておりますが
調理実習だと思って頂いた方が良いかと思います
みんなでワイワイしながら4品作る
みんなで作ってみんなで食べる
食べ終わったらリラックスタイムで
☕️飲んだり🍰食べたりおしゃべりしたり…
時間もみなさん自由な感じで
スタートは11時〜ですが
終了時間はそれぞれ違います
作って食べてしゃべって
今日のグループの方は14時前には皆さん席を立って帰られました
逆に作って食べたあと
わいわいとずっーーーとおしゃべりしている方(グループの方やおひとりの方)もたくさんいます
17時くらいまでおしゃべりを楽しんでいる方もたくさんいます

何だか不思議な女子あるある
楽しければそれで良いのかな…と。
ゆるいところですが
心地いいと思って頂ければ
それでいいと思っています。

楽しく
美味しく
簡単に
作りたい。


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野菜が大好き
野菜が食べたい
野菜が美味しい

そんな思いから
野菜多めの食生活を心がけているけれど…
休日とかはなかなか野菜をいつもみたいに食べることが難しい
外食したら…
やっぱり野菜不足になる
外食したら…
麺🍜率…高し😫😩😝



この日はおうちで
ちゃんぽん麺🍜
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この日は…
理想的な野菜たっぷりの副菜ばかりのおかずとごはん🍚
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この日は…
月に2回は絶対食べに行ってる
ごまラーメン🍜
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うどんも大好き
辛いもの好きなので
カレーうどん率高い私。
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この日はおうちで焼きそば
玉子とネギの醤油焼きそば
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並べてみると麺率高過ぎる(@_@)
休日はほぼ麺食べてるかも…

食べるものは大事
美味しく食べたい
バランス良く食べたい
我慢も大事だけど
ストレスのない食生活を過ごしたい




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